Feria gastronómica marina encantó a laguinos

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Un éxito resultó en su paso por Los Lagos la Feria Gastronómica Marina Itinerante,
que este martes mostró lo mejor de los productos del mar en el paseo peatonal
Collilelfu.
En la oportunidad la comunidad que asistió al evento pudo aprender, a través de la
cocina en vivo, sobre las preparaciones de los platos que se realizan con productos
del mar.
Además degustaron de algunos platos, entre ellos ceviche de cochayuyo, mariscos
calientes y sandwichs de pescado.
También se entregaron bolsas con mariscos y pescados buscando que la gente pueda
incorporar este tipo de alimentos en su canasta familiar.
Leandro Espinoza, dirigente de la Federación de Pescadores del Sur (FIPASUR),
resaltó que la idea es incentivar el consumo de pescados y mariscos de las costas de
la región.
“Esta itinerancia se basa en poder incentivar a la población de nuestra región a
consumir pescados y mariscos de nuestra propia región. Tenemos cerca de 400 km de
costa y es poco conocido, salvo la feria fluvial y algunas caletas, por ello es que desde
un par de años realizando esta feria de forma más itinerante”, explicó.
La jornada también tuvo presentaciones artísticas y contó con el respaldo de la Unidad
de Fomento Productivo y Turismo de la Municipalidad de Los Lagos.

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