Encuentro Gastronómico «De la historia a tu mesa; Legado de las cocinas del Ranco»

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Evento a realizarse los días  21 y 22 de noviembre desde las 10:00 horas, en el Quincho Empresa del Centro Turístico Caja Los Andes, de la comuna de Futrono.

 

Este será un espacio de diálogo, aprendizaje y reflexiones en torno a las recetas regionales, identidades gastronómicas y evolución de las cocinas, mediante charlas, exposiciones y cocinas en vivo.

 

La invitación está abierta para empresarios gastronómicos y turísticos, cocineros, estudiantes de gastronomía, personal de servicios gastronómicos, usuarios de turismo rural, técnicos, asesores de emprendedores y comunidad cultural. Esta actividad es gratuita y está enmarcada en el cierre del proyecto Fondart regional «De la Historia a tu mesa; Transferencia culinaria con identidad en la Cuenca del Ranco».

 

Para quienes deseen participar hay que inscribirse en:

INSCRIPCIONES ENCUENTRO GASTRONÓMICO ACÁ

 

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